Resep Spaghetti Seafood Yang Mulur Gurih Enak Untuk Makan

November 14, 2023 / / 0 Comments

Resep Spaghetti Seafood – Spaghetti tak hanya enak di padukan dengan daging sapi saja. Diolah dengan seafood juga tak kalah enak. Seperti kerang putih, salmon atau seafood segar.

Meskipun asalnya dari Italia, spagethi kini banyak di racik dengan aneka bumbu dan bahan. Salah satunya seafood seperti kerang, cumi, udang atau ikan.

Kalau mau yang praktis spaghetti bisa di tumis dengan kerang putih yang kenyal gurih. Atau di buat aglio olio dengan paduan cabe merah kering dan seafood. Gurih pedas rasanya.

Jika suka yang lebih creamy, spaghetti bisa di olah dengan fillet salmon. Sausnya creamy gurih. Tiga resep spaghetti dengan paduan seafood ini bisa jadi pilihan jika kamu bosan makan nasi.

1. Resep Spaghetti Tumis Kerang

Kerang putih yang kenyal gurih, cocok jadi paduan spaghetti. Diberi bumbu cabe rawit hijau rasanya jadi pedas renyah menyengat

Bahan :

  • 2.5 liter air
  • 1 sdt garam
  • 500 g kerang putih

Saus :

  • 3 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 butir bawang bombay, cincang halus
  • 10 buah cabe rawit hijau, iris halus
  • 1 sdt oragano bubuk
  • 1 sdt basil kering
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sendok makan garam
  • 200 ml air rebusan pasta
  • 2 sdm keju parmesan bubuk
  • 2 sdm paterseli/seledri cincang
  • 1 sdm air jeruk lemon

Baca Juga : https://shravskitchen.com/resep-bakmi-kuah-berbumbu-rempah-dan-cabe-yang-gurih/

Cara Membuat:

  1. Didihkan air dalam panci, beri garam lalu masukkan spagheti dan masak hingga spagheti hampir lunak
  2. Tiriskan spaghetti, sisihkan air perebusannya sebanyak 200ml
  3. Rebus kerang dalam air mendidih hingga merekah lalu angkat dan tiriskan
  4. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum
  5. Masukkan kerang dan cabe rawit, bumbui dengan oregano, basil, merica dan garam, aduk rata.
  6.  Tambahkan air perebusan spaghetti lalu didihkan
  7. Masukkan spaghetti dan masak hingga bumbu meresap. Matikan api.
  8. Perciki air jeruk lemon dan taburi daun paterseli cincang.
  9. Sajikan hangat

2. Resep Spagheti Aglio Olio Seafood

Buat pecinta pedas, spaghetti yang satu ini cocok jadi pilihan. Memakai cabe merah kering dan seafood rasanya jadi pedas gurih menyegarkan

Bahan :

  • 500 g spaghetti kering
  • 3 liter air

Saus:

  • 4 sdm minyak sayur
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 250 g udang sedang kupas
  • 250 gram daging kerang hijau (tanpa cangkang)
  • 2 sdm chili flakes (cabai kering tumbuk kasar)
  • 1 sdt oregano kering
  • 1 sdt basil kering
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • 2 sendok teh garam
  • 250 ml rebusan pasta

Taburan:

  • Daun Basil Segar

Cara Membuat:

  1. Didihkan air dalam panci besar, masukkan spaghetti dan rebus hingga spagheti lunak al dente. Angkat dan tiriskan. Sisihkan air perebusannya.
  2. Saus : Tumis bawang putih dan bombay hingga layu.
  3. Masukan kerang hijau dan udang, aduk hingga berubah warna dan matang
  4. Masukkan chili flakes, orgeno, basi, air jeruk, garam dan air rebusan pasta. Masak hingga mendidih.
  5. Tambahkan spaghetti, aduh hingga mendidih dan tercampur rata lalu angkat.
  6. Sajikan hangat dengan taburan daun basil

Resep Bakmi Kuah Berbumbu Rempah dan Cabe Yang Gurih

November 14, 2023 / / 0 Comments

Resep Bakmi Kuah – Di akhir pekan kamu bisa meracik mie kuah dengan bumbu rempah dan cabe yang pedas hangat menyegarkan. Bisa pakai kimchi, bumbu tom yum atau cabe bubuk.

Bosan dengan mie ayam? Kamu bisa meracik mie kuah dengan bumbu aneka rempah dan cabe. Selain gurih, rasa pedas hangat nya bikin mata melek dan segar.

Ada mie dengan paduan kimchi Korea yang gurih pedas dengan taburan wijen. Atau mie dengan racikan bumbu tom yam yang asam, pedas dan segar. Bikin berkeringat segar.

Jika mau yang praktis, coba racik mie instan dengan bumbu cabe super pedas. Irisan cabe rawit merah dan cabe bubuk di jamin bikin puas makanannya. Tiga Resep Bakmi Kuah rempah dan cabe ini bisa jadi pilihan makan enak di akhir pekan

1. Resep Mie Kuah Kimchi

Penggemar makanan Korea pasti doyan mie kuah ini. Mie kuahnya memakai kaldu dengan topping telur goreng dan kimchi. Pedas, gurih dan segar!

Bahan :

  • 150 g mie telur kering

Kuah :

  • 1 sdm minyak sayur
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/4 cm jahe, cincang
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 750 ml kaldu ayam
  • 3 sdm shoyu
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt cabe merah bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt minyak wijen

Topping :

  • 2 buah telur ayam goreng
  • 100 gram kimchi sawi putih
  • 2 sdm daun bawang iris kasar
  • 1 sdt biji wijen

Cara Membuat :

  1. Didihkan air secukupnya dalam panci, rebus mie telur kuning hingga hampir lunak. Angkat segera dan tiriskan
  2. Kuah : Tumis bawang putih hingga wangi. Tambahkan jahe dan daun bawang, aduk hingga layu
  3. Tuangi kaldu ayam, tambahkan shoyu, kecap manis, saus tiram, merica, cabe bubuk dan garam lalu didihkan dan angkat
  4. Penyajian : taruh mie rebus dalam mangkuk saji
  5. Tuangi kuahnya dan bero topping telur mata sapi, kimchi, daun bawang dan taburi biji wijen
  6. Sajikan hangat

2. Resep Mie Instan Kuah Cabe

Kalau mau yang praktis, bikin mie kuah yang memakai cabe super pedas menyengat. Selain bawang putih, diberi irisan cabe rawit dan cabe bubuk. Huaahh!

Bahan :

  • 2 bungkus mie instan rasa kaldu ayam
  • 5 buah cabe rawit merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt cabe bubuk
  • 1 butir telur, buat orak arik
  • 1 batang daun bawang, potong kasar

Pelengkap

  • Cabe bubuk
  • Keripik kentang
  • Bawang Merah Goreng

Cara Membuat

  • Keluarkan mie instan dari kemasan dan sisihkan mie dan bumbunya
  • Didihkan air secukupnya dalam panci. Rebus mie instan hingga hampir lunak lalu angkat dan tiriskan.
  • Masak 750 ml air hingga mendidih. Masukkan bawang putih, cabe rawit, dan cabe bubuk dan didihkan
  • Masukkan bumbu mie instan dan daun bawang lalu didihkan
  • Taruh mie instan rebus di mangkuk saji. Tuangi kuahnya
  • Beri telur orak arik, keripik kentang dan taburi cabe bubuk dan bawang merah

Resep Bakmi Kuah

Baca Juga : https://shravskitchen.com/

3. Reseo Mie Kuah Tom Yum

Bumbu ala tom yum yang pedas dan asam juga enak di jadikan kuah mie. Apalagi di lengkapi dengan seafood. Semakin gurih dan enak !

  • 50 g mie beras kering
  • 250 g udang sedang, kupas, sisihkan ekornya
  • 250 gram cumi cumi bersih, iris melintang 1 cm
  • 250 gram filet ikan kakap/tenggiri, iris kasar
  • 10 butir bakso ikan sedang

Kuah :

  • 1 liter kaldu seafood/air
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4 buah cabe rawit merah, iris kasar
  • 1 sdm cabe giling
  • 5 akar daun ketumbar, tumbuk halus
  • 100 ml saus ikan
  • 50 ml air jeruk nipis
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam

Pelengkap :

  • Daun selada
  • Daun ketumbar
  • Telur rebus, belah

Cara Membuat :

  1. Rebus mie beras dengan air mendidih hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
  2. Didihkan kaldu seafood/air, lalu masukkan jahe, serai, daun jeruk, lengkuas, cabe rawit, cabe giling, akar daun ketumbar, saus ikan, air jeruk nipis, gula dan garam.
  3. Masukkan bakso ikan, udang, cumi dan ikan. Didihkan beberapa saat lalu angkat
  4. Taruh mie beras di mangkuk lalu siram kuah berikut isiannya.
  5. Sajikan dengan daun selada, daun ketumbar dan telur rebus

 

Resep Masakan Padang

Resep Masakan Padang Populer

November 3, 2023 / / 0 Comments

Resep Masakan Padang – Masakan Padang adalah salah satu makanan yang sangat di gemari di Indonesia. Popularitas makanan khas Ranah Minang ini bahkan terkenal sampai luar negri. Salah satu ciri khas utama jenis makanan khas Padang yaitu racikan bumbunya yang khas. Tidak harus membeli, Bunda bisa mencoba resep masakan padang yang populer berikut.

Resep Masakan Padang yang Paling Populer

1. Rendang Daging Sapi

Bahan Utama:

  • 2 liter santan
  • 1,5 kg daging sapi

Bumbu halus:

  • 12 butir bawang merah
  • 2 cm jahe, bakar
  • 1 sdt jintan, sangrai
  • 1/2 sdt pala
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 100 gr cabe merah besar
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 2 sdt garam
  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 100 gram cabe merah keriting
  • 2 cm lengkuas

Bumbu lain:

  • 2 lembar daun kunyit, simpulkan
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 2 cm asam kandis
  • 2 batang daun serai kemudian di memarkan

Cara Membuat:

  1. Olah dulu daging yang telah di siapkan : Potong-potonglah daging dengan bentuk dadu atau sesuai dengan ukuran yang di inginkan
  2. Sebaiknya tidak memotong daging dengan ukuran terlalu kecil, supaya pada saat daging di masak, tidak membuat daging hancur.
  3. Siapkan wajah berukuran besar. Tuangkan santan ke dalamnya
  4. Masukkan juga serai, irisan bawang merah, asam dan daun kunyit.
  5. Aduk aduk bumbu sampai benar benar mendidih, yakinilah bahwa santan yang sedang di masak tidak pecah.
  6. Selama proses ini sebaiknya mengaduk ngaduk santan dengan perlahan lahan hingga bener mendidih dan merata.
  7. Jika santan telah mendidih, masukanlah bumbu yang telah di haluskan ke dalamnya dengan perlahan lahan dan sesekali mengaduk aduk. Lakukan selama 20-30 menit.
  8. Bila santan terlihat telah berminyak, masukan potongan daging rendang yang sudah di bersihkan.
  9. Atur nyala api kompor menggunakan api kecil atau sedang, lalu masaklah hingga santan mengental dan mengering dan juga bumbu meresap ke dalam pori pori daging.
  10. Lanjutkan masak hingga daging menhadi empuk dan matang dengan merata, sabar dan tekunlah untuk mengaduk ngaduk perlahan dan terus menerus supaya bagian dasar tidak menjadi gosong dan daging matang dengan sempurna

2. Dendeng Batokok

Bahan-bahan:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 ruas jari jahe
  • 2 sdt garam

Bumbu Halus:

  • 150 gr cabai keriting hijau
  • 3 buah cabai hijau besar
  • 7 siung bawang merah
  • 2 buah tomat hijau ukuran kecil

Resep Masakan Padang

Baca Juga : https://shravskitchen.com/resep-masakan-jawa-tradisional-enak-dan-sederhana/

Cara Membuat:

  1. Rebus daging dengan bumbu sekitar 15 menit, lalu tiriskan setelah itu daging di geprek geprek. Sisihkan
  2. Goreng kentang sampai matang, tiriskan. Lalu goreng daging sebentar saja
  3. Tumis bumbu cabai hijau, beri garam secukupnya, isip rasa, matikan api.
  4. Masukkan kentang dan daging yang sudah di goreng, lalu sajikan

3. Gulai Daun Singkong

Bahan-bahan:

  • 4 ikat daun singkong di rebus dan peras lalu potong potong
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 batang serai
  • Rawit utuh secukupnya
  • Udang kering
  • Teri Medan
  • 1 liter santan cair
  • 200 ml santan kental

Bumbu Halus:

  • 12 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit
  • Terasi secukupnya
  • 1 ruas kunyit
  • 4 butir Kemiri

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi. Baru, masukkan udang. Kemudian, aduk.
  2. Tuang santan yang encer kemudian masukkan daun singkong.
  3. Tambahkan penyedap rasa kalau sudah mendidih
  4. Masukkan santan kental, kecilkan api. Aduk terus jangan sampai pecah santannya.
  5. Aduk sampai mendidih, matikan api dan angkat
Resep Masakan Jawa Tradisional

Resep Masakan Jawa Tradisional. Enak dan Sederhana

November 3, 2023 / / 0 Comments

Resep Masakan Jawa Tradisional – Indonesia tidak hanya dikenal dengan keberagaman budaya dan bahasanya saja, namun juga kulinernya. Hampir setiap kota di Indonesia memiliki ciri khas masakan tradisional, termasuk di Jawa. Bagi pecinta kuliner, tentunya sudah hafal betul dengan cita rasa kuliner tradisional Jawa.

Makanan tradisional Jawa rasanya juga beragam, ada yang memiliki rasa manis, pedas, ada pula yang rasanya merupakan perpaduan dari semuanya. Rasanya ada yang kurang jika berkunjung ke beberapa daerah di provinsi Jawa Tengah, Jawa Timur, atau pun Daerah Istimewa Yogyakarta kalau tidak menicicipi kuliner khasnya.

Nah buat kamu yang kangen dengan masakan khas Jawa, berikut ini ada beberapa resep yang bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut Resep Masakan Jawa Tradisional

1. Gudeg

Bahan-bahan:

  • 1 kg nangka muda, potong kotak lalu rebus sebentar dengan sedikit garam, angkat, tiriskan
  • 400 gram gula merah, sisir
  • 4 batang serai, geprek
  • 4 ruas lengkuas, geprek
  • 5 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 liter santan cair
  • 700 ml air kelapa
  • 1 liter santan kental
  • Garam secukupnya
  • 3 lembar daun jati
  • Telur rebus

Bumbu halus:

  • 100 gram bawang merah
  • 100 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri sangrai
  • 20 gram ketumbar bubuk

Resep Masakan Jawa Tradisional

Baca Juga : https://shravskitchen.com/resep-masakan-khas-sunda-enak-dan-praktis-dan-sederhana/

Cara membuat:

  1. Tata daun jati di dasar panci, lalu masukkan nangka muda dan semua bumbu. Tuang santan cair dan juga air kelapa. Kemudian tutup kembali dengan daun jati dan tutup panci, masak hingga kuah sedikit menyusut
  2. Setelah kuah sedikit menyusut tambahkan gula merah, garam, dan santan kental. Tutup kembali dengan daun jati dan tutup panci, lanjutkan memasak dengan api kecil
  3. Koreksi rasa. Terakhir tambahkan telur, kemudian tutup panci kembali, lanjut masak gudegnya hingga matang dan bener bener kering selama 8-10 jam.
  4. Sajikan

2 Getuk

Bahan-bahan:

  • 1 kg singkong, kupas cuci lalu potong potong
  • 150 gram kelapa parut
  • 100 gram gula pasir
  • Pewarna makanan
  • 1 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Panaskan kukusan
  2. Kukusan singkong bersama 150 gram kelapa parut hingga matang, kira kira selama 30 menit.
  3. Angkat dan pindahkan dalam wadah yang cukup besar, lalu taburi 1 sdt garam dan 100 gram gula pasir, Aduk rata.
  4. Siapkan alat penggiling singkong. Giling sedikit sedikit hingga habis.
  5. Bagi menjadi 3 bagian. Beri pewarna sesuai selera.
  6. Kemudian giling lagi bentuk panjang, tata di piring dan siap sajikan bersama kelapa parut.

3. Getuk Goreng

Bahan Getuk:

  • 1 kg singkong pulen
  • 175 gram gula merah
  • 1/2 sdt garam

Bahan pelapis :

  • 30 gram tepung beras
  • 10 gram tepung sagu
  • 50 ml air
  • 1/4 sdt vanila essen
  • Minyak sayur untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Potong singkong menjadi ukuran kecil. Lalu belah dan buang sumbu di bagian tengahnya. Kukus selama 30-45 menit sampai matang dan lembut.
  2. Selagi panas beri gula merah dan garam lalu tumbuk hingga lembut
  3. Cetak getuk di dalam loyang yang telah di alasi daun pisang dan di olesi minyak tipis. Setelah dingin keluarkan getuk dari loyang lalu potong sesuai selera.
  4. Aduk rata semua bahan pelapis lalu celupkan getuk dan goreng hingga matang dan kering pada kedua sisi. Goreng dengan api sedang agar tidak cepat gosong. Angkat dan tiriskan
Resep Masakan Khas Sunda,

Resep Masakan Khas Sunda, Enak dan Praktis dan Sederhana

Oktober 30, 2023 / / 0 Comments

Resep Masakan Khas Sunda – Masakan Sunda sehari hari yang enak bisa kamu buat di rumah. Berbagai makanan khas Sunda seperti nasi tutug Oncom, sayur asem, pepes, hingga empal gepuk daging bisa kamu buat sendiri dengan meniru resep masakan sunda sehari hari

Masakan Sunda terkenal sebagai salah satu kuliner yang begitu menggugah selera. Makanan ini merupakan makanan makanan yang berasal dari daerah Jawa Barat, yang di dominasi dengan rasa manis berbahan dasar sayuran.

Masakan Sunda yang enak dan cocok di jadikan olahan menu makanan sehari hari. Tentunya kuliner dari Sunda ini tak hanya dominan rasa manis saja, ada juga cita rasa asin, pedas, asam segar, hingga gurih. Bahan dasar sayurnya pun beragam, baik yang di olah dalam keadaan mentah maupun yang sudah di masak.

Sayur Asem

Masakan Sunda pertama adalah Sayur Asem. Di buat dengan menggunakan berbagai sayuran yang mudah di temukan di dataran Indonesia. Sayuran-Sayuran itu seperti labu siam, jagung, kacang panjang, nangka muda, belimbing sayur, melinjo, dan kacang tanah. Rasa asem pada kuah nya ni sangat menyegarkan. Sayur asem makin nikmat jika di nikmati dengan nasi hangat dan lauk pendamping seperti ikan asin serta sambal.

Resep Sayur Asem

Bahan Bahan

  • 1/2 buah terong, potong-potong
  • 1/2 labu siam, potong-potong
  • 1/2 jagung manis
  • 1 genggaman nangka muda
  • 1 daun melinjo
  • 1 genggaman buah melinjo
  • 1 iket kacang panjang
  • 1 iket kacang tanah
  • 1 sdm gula merah
  • 700 ml air
  • 3 sdm air asam jam
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • gula, garam secukupnya

Bumbu Halus

  • 3 Buah cabai merah, buang biji
  • 2 buah rawit merah
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 4 bawang putih
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi

Cara Membuat Sayur Asem

  • Cuci bersih semua bahan sayuran, tiriskan.
  • Siapkan panci, rebus terlebih dahulu sayuran yang bertekstur keras nangka muda, terong, labu siam, jagung muda dan buah melinjo sampai empuk atau matang.
  • Kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, air asam jawa.
  • Masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Tes rasa.
  • Matikan api. Sayur asem siap disantap.

Resep Masakan Khas Sunda,

Baca Juga :  https://shravskitchen.com/menu-masakan-agar-tidak-bosan-bergizi-dan-mudah-dibuat/

Nasi Tutug Oncom

Masakan Sunda yang selanjutnya adalah Nasi Tutug Oncom. yaitu sajian nasi yang di aduk dengan oncom goreng atau oncom bakar. Makanan khas Tasikmalaya ini di namakan Tutuh karena dalam bahasa Sunda mempunyai arti Menumbuk. Nasi Tutug Oncom bisa di sajikan bersama lauk pendamping seperti tahu goreng, tempe goreng, ayam goreng, lalapan sayur dan sambal terasi.

Resep Nasi Tutug

Bahan Bahan :

  • Nasi Putih hangat
  • 1 kotak oncom Bandung

Bumbu Halus :

  • 2 bawang merah dan bawang putih
  • 4 cabai merah
  • 5 cabai rawit merah
  • 2 cm kencur
  • garam
  • terasi

Bahan Pelengkap :

Kemangi

  • Lalap
  • Sambel
  • Ikan asin
  • Lauk

Cara Membuat Nasi Tutug Oncom :

  • Hancurkan oncom, tumbuk agar halus
  • Tumis bumbu halus dengan minyak bekas goreng ikan asin.
  • Masukan Oncom yang sudah di hancurkan lalu oseng sebentar dan sisihkan.
  • Siapkan nasi hangan, campuran dengan oncom secukupnya.
  • Aduk rata dan siap sajikan dengan bahan pelengkap lainnya

Karedok

Masakan Sunda selanjutnya adalah karedok, yang berbahan sayur sayuran dengan bumbu kacang yang sangat nikmat.

Bahan Bahan :

  • 5 buah kacang panjang, iris tipis
  • 1 buah timun, iris kecil kecil
  • 3 lembar kol
  • 1/2 ons tauge
  • 2 buah terong bulat
  • 1/2 ikat kemangi

Bumbu

  • 1 ons kacang tanah sangrai
  • 1 buah cabai merah
  • 2 cabai rawit
  • sedikit terasi
  • 2 ruas kencur
  • 1/2 siung bawang putih
  • garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Karedok

  • Haluskan Cabai terasi, kencur, bawang putih, garam dan gula merah
  • Lalu tambahkan kacang tanah dan Air jawa, Haluskan dan beri sedikit air
  • Masukan semua sayur, aduk hingga rata
  • Sajikan dengan kerupuk
Menu Masakan

Menu Masakan Agar Tidak Bosan, Bergizi Dan Mudah Dibuat

Oktober 30, 2023 / / 0 Comments

Menu Masakan – Dalam kehidupan rumah tangga, memasak menjadi salah satu hal penting yang bisa meningkatkan keharmonisan keluarga. Yuk, simak daftar menu masakan sehari hari agar tidak bosan lewat ulasan berikut ini. Supaya terhindar dari kebosanan, masakan yang di hidangkan di rumah mesti variatif.

Jangan sampai dalam beberapa hari kamu menyantap masakan serupa lantaran bisa mengaruhi mood. Maka dari itu, menyajikan menu masakan sehari hari agar tidak bosan untuk para penghuni rumah penting untuk kamu lakukan. Tenang, agar anggaran tidak terlewat boros, menu yang hendak di masak tak perlu melulu mewah. Kunci nya adalah kelihaian dalam memilih menu cocok pada hari tertentu

Manfaat Masakan Rumah

Sebelum membahas resep dan pilihan masakan sehari hari agar tidak bosan , ada baiknya kamu mengetahui manfaat masakan rumahan. Selain hemat anggaran rumah tangga, kamu juga bisa memilih bahan yang di inginkan sesuka hati. Bahkan, yang di pilih cenderung lebih sehat sehingga akan lebih aman bagi keluarga

Manfaat lainnya adalah terkait porsi yang biasa di sesuaikan tergantung seberapa banyak anggota keluarga.

Bagaimana, banyak manfaatnya, bukan? Lantas, apa saja daftar menu masakan sehari hari agar tidak bosan?

Daftar Menu Makanan Masakan Sehari Hari agar Tidak Bosan

1. Telur Balado Pedas Manis

Telur menjadi salah satu menu makanan yang mudah didapat dan pengolahannya pun bisa dibuat berbagai macam cara, salah satunya di-bikin telur balado pedas manis.

Selain lezat, membuat menu telur ini cukup mudah.

Pertama, rebus telur kemudian goreng agar kulitnya tidak mudah sobek saat dimasak.

Menu Masakan

 

Baca Juga : https://shravskitchen.com/5-resep-makanan-internasional-mudah-di-buat/

Setelah digoreng, kamu bisa langsung menumis bumbu halus seperti bawang merah, putih, jahe, serai, dan lengkuas.

Masukkan telur ke dalam bumbu tersebut dan tumis hingga meresap.

Bagaimana, mudah, bukan?

2. Sayur Asem Segar

Menu masakan sehari hari agar tidak bosan ketika cuaca dingin atau panas adalah sayur asem segar.

Selain rasanya yang menyegarkan, menu yang satu ini juga menikmati dan memiliki kandungan gizi yang bagus.

Cara masakanya sangat mudah, yaitu dengan merebus seluruh sayuran dalam satu panci dan memasukan asem jawa serta penyedap.

3. Capcay Bakso

Capcay bakso dapat menjadi opsi sebagai menu makan siang sehat yang di sajikan di rumah.

Selain bakso, adalanya jenis sayuran dalam menu tersebut juga baik bagi tubuh.

Kamu hanya perlu menumis bawang bombai, bawang putih, wortel, dan sedikit air.

Kemudian setelah mulai agak empuk, masukan semua jenis sayur yang tersedia.

Tambahkan bakso atau udang sebagai variasi dan capcay bakso siap untuk di santap bersama.

Resep Makanan Internasional

5 Resep Makanan Internasional Mudah Di Buat

Oktober 24, 2023 / / 0 Comments

Resep Makanan Internasional – Memasak merupakan aktivitas menyenangkan bagi sebagian orang. Dengan olahan sendiri, makanan yang tersaji pun terasa lebih spesial dan nikmat. Memasak juga menjadi hobi yang di rasa tidak membosankan. Sebab ada banyak makanan enak yang tersebar di seluruh dunia. Tak hanya di Indonesia, beragam makanan internasional juga punya cita rasa yang khas dengan cara pengolahan yang berbeda-beda.

Karena jarang menjadi makanan sehari hari, alhasil banyak orang penasaran mencicipi masakan Internasional. Namun daripada membeli atau memesan ke restoran, kamu juga bisa menyesuaikan selera. Ada banyak resep makanan internasional yang mudah di buat dan bahan bahan nya pun tak susah di cari.

Kamu bisa mulai memasak dan menghidangkan sajian spesial ini kepada keluarga dan orang tersayang. Tertarik mencoba? Berikut 15 resep makanan Internasional yang di himpunin dari berbagai sumber pada Kamis

1. Omurice

Bahan :

  • 300 gram nasi
  • 1 daging paha ayam, di rebus lalu di suwir
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/2 butir bawang bombay, di cincang
  • garam
  • Lada Bubuk

Bahan Omlete

  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 sendok makan susu
  • Keju cheedar

Cara Membuat :

  1. Tumis bawang bombay dengan minyak zaitun.
  2. Masukan nasi dan daging ayam suwir, aduk rata.
  3. Masukan garam, kecap asin, lada bubuk, dan kecap manis
  4. Setelah semua bumbu tercampur rata di nasi goreng, sisihkan.
  5. Untuk membuat omelet, telur kocok dengan keju dan nasi.
  6. Buat telur dadar di wajan anti lengket.
  7. Letakan telur dadar di piring, kemudian letakan nasi goreng.
  8. Bungkus nasi goreng dengan omelet.
  9. Hias dengan menggunakan saus sambal atau saus tomat

2. French toast

Bahan:

  • 2 butir telur ayam
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm susu cair
  • 4 lembar roti tawar
  • Minyak atau mentega secukupnya

Cara Membuat :

  1. Kocokan lepas telur, gula, dan susu di mangkok.
  2. Celupkan roti ke adonan telur hingga kedua sisinya terendam
  3. Olesi wajan teflon dengan minyak atau mentega
  4. Panggang roti hingga matang di kedua sisinya

3. Aglio olio Pasta

Bahan :

  • 1 genggam spahetti
  • 1 batang parsley, cincang
  • 1 sdt pepper flakes/ cabai bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 3 sdm minyak zaitun
  • 4 sdm keju cheedar parut
  • 4 siung bawang putih
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  1. Rebus air hingga mendidih, masukan 1/2 sdt garam dan 1 sdm minyak.
  2. Masukan spaghetti dan masak hingga matang. Tiriskan.
  3. Tuang minyak zaitun dan tumis bawang putih hingga harum. Masukan daun parsley, lada bubuk, peper flakes dan garam secukupnya. Aduk rata.
  4. Masukan pasta dan aduk rata dengan bumbu. Terakhir masukan keju dan aduk rata

4. Tteokbokki

Bahan :

  • 250 gram tepung beras
  • 3 sendok makan tepung tapioka
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 sdt garam
  • 250 ml air

Resep Makanan Internasional

Baca Juga : https://shravskitchen.com/resep-masakan-rumahan-menu-mewah/

Bahan Saus :

  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 sachet boncabe level 30
  • 1 sdt merica
  • 1,5 gelas belimbing air
  • 1,5 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
  • 6 sdm saus sambal
  • 7 cabai rawit, uleg
  • Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

  1. Campur semua bahan kue beras kecuali minyak dan aduk sampai rata.
  2. Masak di atas api kecil sampai kalis.
  3. Dinginkan adonan lalu masak minyak goreng dan uleni
  4. Bentuk adonan seperti sosis dan rebus di air mendidih sampai mengambang. Angkat dan potong sesuai selera
  5. Tumis bawang bombay sampai harum, masukan semua bahan saus kecuali larutan maizena dan daun bawang
  6. Masak sampai mendidih dan masukan irisan kue beras.
  7. Masukan larutan maizena
  8. Tambahkan daun bawang dan aduk rata, masak sebentar dan sajikan.

5. Ramen

Bahan :

  • 100 gram mie ramen
  • 1 buah telur, iris jadi dua bagian
  • 150 gram udang kupas
  • 5 iris daging yang sudah di rebus dengan kaldu ayam dan bumbu garam
  • Air secukupnya
  • Daun sawi hijau secukupnya, potong sesuai selera
  • Kacang polong secukupnya
  • Minyak goreng untuk mentumis

Bumbu-bumbu :

  • 3 Siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm kecap ikan
  • Kaldu ayam bubuk, secukupnya
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 1 sdm tepung sagu yang di larutkan dalam 1 sendok makan air
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat :

  1. Rebus Mie ramen hingga matang menggunakan air kaldu ayam lalu tiriskan dan sisihkan sebentar.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  3. Tambahkan daun sawi, kacang polong, dan bumbu halus nya ke dalamnya. Masukan air dan didihkan
  4. Masukan mie dan masak hingga kembali mendidih
  5. Tambahkan tepung sagu yang sudah di larutkan ke dalam mie ramen dan masak hingga meletup letup
  6. Sajikan dengan irisan daging dan telur di atas nya.

 

Masakan Rumahan

Resep Masakan Rumahan Menu Mewah

Oktober 24, 2023 / / 0 Comments

Masakan Rumahan -, Selamat memasuki tanggal muda, Bunda. Karena uang belanja masih banyak tersimpan, enggak ada salahnya mencoba masakan rumahan yang mewah mewah, nih.

Bahan-bahan yang bisa Bunda pakai enggak sulit di dapatkan, nih.
Misalnya saja ayam, telur, ikan salmon, daging sapi, dan lain sebagainya

Resep Masakan Rumahan Menu Mewah

Kalau Bunda bingung menentukan menu apa yang akan di buat selama seminggu kedepan, jangan khawatir, ya. Berikut ini resep yang bisa Bunda coba.

Hari Pertama

Hari Pertama bisa di mulai dengan masak kerang bumbu kaya rempah dan gulai daun singkong, Bunda. Di jamin engga sia sia mengeluarkan budget lebih besar, deh.

1. Kerang Bumbu Masak Rempah

Bahan :

  • 300 gram kerang bumbu (cuci, tiriskan)
  • 2 sdm miring cabai hijau tanpa isi
  • 200 ml santan encer

Bumbu siap pakai

  • 1 sdm bawang merah giling
  • 1 sendok teh bawang putih giling
  • 1 sdt kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sdt kemiri bubuk
  • Garam secukupnya

Bumbu Lain nya :

  • 1 Batang serai, Memarkan
  • 1 Lembar daun jeruk

Cara Membuat :

  1. Masak Santan dengan semua bumbu, rebus hingga mendidih.
  2. Masukan kerang bambu ke dalam rebusan santan, kecilkan api.
  3. Masak hingga sedikit menyusut, angkat.
  4. Hidangkan Kerang Bumbu masak rempah selagi hangat dengan potongan cabai rawit merah jika suka.

Baca Juga : https://shravskitchen.com/5-resep-makanan-internasional-mudah-di-buat/

Hari Kedua

Membuat olahan udang goreng saus mentega bisa jadi pilihan tepat nih , Bunda. Sajikan juga kangkung balacan untuk lengkapi nutrasi serat, ya.

Udang Goreng Saus Mentega

Bahan :

Masakan Rumahan

Baca Juga :  https://shravskitchen.com/resep-mudah-dan-praktis-ayam-goreng-mentega/

  • 300 gram udang kupas segar
  • 2 sdm irisan tipis bawang bombai
  • 2 sendok makan mentega
  • 2 sdm mayones

Bumbu Siap Pakai :

  • 1 sdm bawang putih halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • garam halus secukupnya

Cara Membuat :

  1. Panaskan Wajan, tumis mentega, dan potongan bawang bombai hingga layu. Kemudian tambahkan bawang putih giling, merica , dan garam.
  2. Masukan Udang kupas, tumis hingga udang berubah warna. Terakhir masukan mayones, aduk hingga rata, dan angkat.
  3. Hidangkan udang goreng saus mentega selagi panas dengan saus sambal.

Hari Ketiga

Masuk hari ketiga, Saat nya Bunda bikin bebek goreng kremes, nih. Buat juga menu brokoli bawang putih yang mengunggah selera, ya.

Bebek Goreng Kremes

Bahan :

  • 1 ekor bebek muda, potong 4 bagian
  • 1 butir jeruk nipis, ambil air nya
  • garam secukupnya
  • 800 ml air kelapa
  • 2 lbr daun salam
  • lengkuas, memarkan
  • 85 g tepung beras
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 2 sdt garam

Cara Membuat :

  1. Bersihkan bebek, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Cuci sampai bersih, sisihkan.
  2. Campur air kelapa, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus.
  3. Masukan bebek, masak sampai empuk dan kaldu kental. Angkat
  4. Goreng bebek dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan. Sisihkan. Campur air kaldu bebek dengan tepung beras, aduk rata. Goreng adonan sampai kering dan kecoklatan. Angkat, taburkan ke atas bebek goreng
Resep Mudah dan Praktis Ayam Goreng Mentega

Resep Mudah dan Praktis Ayam Goreng Mentega

Oktober 8, 2023 / / 0 Comments

Resep Mudah Dan Praktis Ayam Goreng Mentega– Haloo semua nya, mari simak resep Ayam goreng mentega ala chef Davina Hermawan yang cocok untuk para bunda yang ingin masakan simple yang cepat, mudah dan pastinya rasanya maknyuss.

Ayam Goreng Mentega adalah makanan yang sering di jual di restoran chinese food. Ciri khas dari ayam goreng mentega adalah ayam yang di potong menjadi 12 bagian agar bumbu serta saus menyerap sempurna. Sajian ini terkenal nikmat dan mudah di buat.

Ayam Goreng mentega bisa menjadi makanan dengan olahan ayam yang unik dan spesial. Caranya juga mudah, asalkan Moms memilih ayam yang bener bener segar agar rasanya makin nikmat.

Resep Ayam Goreng Mentega ala chef Davina Hermawan ini menggunakan bahan bahan lokal yang terjangkau dan mudah di temukan di pasar atau supermarket dimana saja. Soal rasa tak perlu khawatir, resep ala chef cantik ini pasti dapat memanjakan lidah.

Penasaran bagaimana cara membuat Ayam Goreng Mentega ini? Yuk simak dengan seksama resep berikut ini yang di kutip secara simple.

Bahan Marinasi :

  • 4 Pcs paha Ayam broiler utuh
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm maizena
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 merica
  • 1 sdt kaldu/penyedap

Resep Mudah dan Praktis Ayam Goreng Mentega

 

Baca Juga : https://shravskitchen.com/menu-makanan-anak-agar-lahap-makan/

Bahan Saus :

  • 3 Siung bawang putih, geprek
  • 1/2 buah bawang bombay, iris
  • 4-5 sdm margarin/mentega
  • 3 sdm kecap inggris
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm saus sambal/tomat
  • 2 sdt gula pasir
  • 1/2 kaldu ayam
  • Minyak secukupnya
  • Air secukupnya

Pelengkap :

  • Jeruk limau

Cara Membuat :

1. Potong Ayam masing-masing menjadi 4 bagian lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica, tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit di suhu ruang.

2. Panaskan Minyak, Goreng ayam di api besar hingga kerin, tiriskan

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi dan kecoklatan lalu masukkan margarin dan bawang bombay, tumis sebentar.

4. Masukan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula, dan kaldu ayam, aduk rata

5. Masuk kan ayam dan air secukupnya, masak sesaat. Ayam goreng mentega siap di sajikan.

 

Itu dia beberapa resep Ayam goreng mentega, Menu ini bisa menjadi pilihan bila menggemari cita rasa gurih serta segar. Segera buat ya

5 Resep Jajanan Viral

5 Resep Jajanan Viral

Oktober 8, 2023 / / 0 Comments

5 Resep Jajanan Viral – Siapa sih yang gasuka jajan? Selain untuk menganjal perut, jajanan juga bisa meningkatkan mood jadi ‘teman’ menghabiskan waktu.

Hingga saat ini. telah bermunculan berbagai jajanan yang hits dan mengiurkan untuk di coba. Beberapa di antara nya juga bisa kita buat sendiri dengan mudah tanpa perlu keluar rumah.

Resep Aneka Jajanan Viral

Di bawah ini adalah deretan  5 Resep Jajanan Viral di media sosial. Kamu sudah mencoba semuanya belum, nih? Kita buat sendiri saja, yuk, di rumah!

1. Croffle

Merupakan salah satu jajanan viral 2021 yang hingga kini masih banyak di cari, Trennya pun membuat berbagai kafe kekinian mengeluarkan menu croffle dengan beragam topping.

Croffle sendiri sebenernya merupakan gabungan dari croissant dan waffle. Nah, supaya nggak perlu antre, kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, lho! Caranya bisa ikuti resep croffle di bawah ini

Bahan Bahan :

  • 200 ml susu hangat
  • 290 gr tepung terigu protein tinggi
  • 150 g mentega suhu ruang
  • 3 sdm gula pasir
  • 6 gram ragi
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat croffle:

1. Campur susu, gula, dan ragi. Tutup dengan plastic wrap, diamkan 5-10 menit.

2. Di Mangkuk lainnya, masukan tepung terigu dan garam lalu aduk rata. Masukan campuran bahan pertama, uleni 5 menit sampai semuanya menyatu.

3. Masukan adonan yang sudah di uleni ke mangkuk yang telah di oleskan minyak. Diamkan satu jam.

4. Pipihkan adonan hingga berbentuk persegi panjang di bidang datar yang sudah di taburi tepung.

5. Oleskan mentega hingga rata, potong jadi empat bagian, tumpuk, lalu lipat.

6. Simpan di freezer selama 45 menit

7. Setelah keluarkan dari freezer, Pipihkan kembali jadi 10 bagian lalu bentuk segitiga menggunakan pisau.

8. Ambil adonan, belah di bagian tengah bawah. Lalu tarik dan gulung. Lakukan hingga adonan habis.

9. Diamkan Adonan 15-20 menit hingga mengembang.

10. Oleskan dengan air dan masukan ke dalam gula

11. Panaskan cetakan waffle, panggang croffle hingga kecoklatan.

12. Croffle siap di hidangkan atau di tambahkan topping sesuka hati.

2. Mac N Cheese Chiki Ball

Pecinta keju pasti nggak ketinggalan sama jajanan viral yang satu ini. Kini siapa pun bisa membuat mac’n cheese yang creamy, gurih, dan lezat. Yuk, kita buat mac n cheese chiki ball dengan resep berikut.

Bahan-bahan :

  • 200 gram makaroni
  • 250 ml susu full cream
  • 1-2 bungkus kecil chiki balls
  • Keju Quick Melt
  • 1 sdt oregano

Cara membuat mac n cheese Chiki Balls :

1. Rebus Makaroni hingga empuk dengan sedikit air dan sedikit minyak, lalu tiriskan.

2. Masukan susu dan chiki ball dengan api kecil.

3. Aduk hingga chiki melumat, lalu masukan makaroni yang sudah di rebus. Aduk hingga rata.

4. Tambahkan keju parut, aduk merata hingga keju meleleh.

5. Tambahkan oregano dan penyedap rasa sesuai selera.

6. Mac n Cheese chiki ball siap di santap.

5 Resep Jajanan Viral

 

Baca Juga : https://shravskitchen.com/menu-makanan-anak-agar-lahap-makan/

3. Keju Aroma

Selain cocok sebagai camilan, keju aroma juga banyak digemari karena bahannya yang sederhana dan mudah dibuat. Jajanan viral ini hanya butuh 3 bahan saja, yaitu keju, gula, dan kulit lumpia.

Kamu juga bisa kreasikan sendiri dengan kental manis atau cokelat. Sejak viral, nggak sedikit orang yang menjadikan keju aroma sebagai ladang bisnis, lho! Kamu juga bisa buat sendiri dengan resep di bawah ini:

Bahan-bahan :

  • Kulit lumpia
  • Keju lembar
  • Gula secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat keju aroma:

1. Potong memanjang keju lembar.

2. Letakkan potongan keju di kulit lumpia, tambahkan gula, lalu gulung.

3. Oleskan air untuk merekatkan kulit lumpia, lalu tekan agar menempel.

4. Rekatkan ujung kulit lumpia dengan air hingga menempel.

5. Goreng di minyak panas dan api sedang hingga kecokelatan, lalu tiriskan.

6. Keju aroma siap disajikan

4. Sandwich Toast

Walau berasal dari barat, sandwich toast menjadi sangat populer di Korea Selatan hingga ke Indonesia. Makanan viral ini pun kemudian muncul di berbagai coffe shop kekinian dengan isian bervariasi.

Sandwich toast sendiri pada dasarnya adalah roti panggang dengan isian gurih. Biasanya terdiri atas telur, keju, mayones, selada, daging sapi, tuna, ataupun, ayam. Kamu juga bisa buat di rumah dengan resep sandwich toast di berikut ini !

Bahan sandwich toast:

  • 2 lembar roti tawar
  • Mentega secukupnya
  • Smoked beef
  • Keju lembar
  • 1 sdm mayones
  • 1 sdm kental manis

Bahan omelet:

  • 2 butir tellur
  • 2-3 sdm susu full cream
  • Garam dan lada secukupnya

Cara membuat sandwich toast:

1. Panggang roti di kedua sisi dengan mentega. Angkat dan sisihkan.

2. Kocok telur dengan susu full cream, garam, dan lada.

3. Masak telur menggunakan mentega. Orak arik hingga matang. Sisihkan.

4. Letakkan keju lembar di atas roti.

5. Tumpuk dengan telur dan smoked beef di atasnya.

6. Beri saus dari campuran mayones dan kental manis.

7. Tutup dengan roti panggang lainnya.

8. Sandwich toast siap disajikan.

5. Chocolate Royce

Pencinta cokelat wajib merapat! Jajanan viral ini juga nggak boleh ketinggalan, yaitu Chocolate Royce dengan rasa cokelatnya yang lumer, legit, dan lembut.

Makanan yang viral di media sosial ini semakin populer sejak muncul di drama Korea “Strong Woman Do Bong Soon”. Namun, satu kotak Chocolate Royce ini harganya memang cukup mahal.

Meski begitu jangan khawatir! Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang terjangkau dan nggak kalah nikmat.

Bahan Chocolate Royce:

  • 200 g dark cokelat
  • 200 g susu cokelat
  • 20 ml butter cair
  • 200 ml whipping cream
  • 1/2 sdm kental manis
  • Bubuk kakao cokelat

Cara membuat Chocolate Royce:

1. Lelehkan cokelat dengan api kecil. Setelah mencair, sisihkan.

2. Panaskan whipping cream sampai berbusa. Sisikan.

3. Campurkan lelehan cokelat, whipping cream, butter, dan kental manis. Aduk hingga tercampur rata hingga lembut dan creamy.

4. Tuangkan adonan di wadah persegi panjang yang sudah dialasi baking paper. Padatkan adonan dan cetak.

5. Masukkan adonan cokelat ke frezer selama 4 jam hingga beku.

6. JIka sudah beku, potong-potong cokelat.

7. Taburkan bubuk cokelat.

8. Chocolate Royce siap dicicipi.

 

Begitu Kira-kira 5 Resep Jajanan Viral yang pernah ada di Indonesia. Mana nih kesuakaan kamu?.