Bulan: Oktober 2023

Resep Masakan Khas Sunda,

Resep Masakan Khas Sunda, Enak dan Praktis dan Sederhana

Oktober 30, 2023 / / 0 Comments

Resep Masakan Khas Sunda – Masakan Sunda sehari hari yang enak bisa kamu buat di rumah. Berbagai makanan khas Sunda seperti nasi tutug Oncom, sayur asem, pepes, hingga empal gepuk daging bisa kamu buat sendiri dengan meniru resep masakan sunda sehari hari

Masakan Sunda terkenal sebagai salah satu kuliner yang begitu menggugah selera. Makanan ini merupakan makanan makanan yang berasal dari daerah Jawa Barat, yang di dominasi dengan rasa manis berbahan dasar sayuran.

Masakan Sunda yang enak dan cocok di jadikan olahan menu makanan sehari hari. Tentunya kuliner dari Sunda ini tak hanya dominan rasa manis saja, ada juga cita rasa asin, pedas, asam segar, hingga gurih. Bahan dasar sayurnya pun beragam, baik yang di olah dalam keadaan mentah maupun yang sudah di masak.

Sayur Asem

Masakan Sunda pertama adalah Sayur Asem. Di buat dengan menggunakan berbagai sayuran yang mudah di temukan di dataran Indonesia. Sayuran-Sayuran itu seperti labu siam, jagung, kacang panjang, nangka muda, belimbing sayur, melinjo, dan kacang tanah. Rasa asem pada kuah nya ni sangat menyegarkan. Sayur asem makin nikmat jika di nikmati dengan nasi hangat dan lauk pendamping seperti ikan asin serta sambal.

Resep Sayur Asem

Bahan Bahan

  • 1/2 buah terong, potong-potong
  • 1/2 labu siam, potong-potong
  • 1/2 jagung manis
  • 1 genggaman nangka muda
  • 1 daun melinjo
  • 1 genggaman buah melinjo
  • 1 iket kacang panjang
  • 1 iket kacang tanah
  • 1 sdm gula merah
  • 700 ml air
  • 3 sdm air asam jam
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • gula, garam secukupnya

Bumbu Halus

  • 3 Buah cabai merah, buang biji
  • 2 buah rawit merah
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 4 bawang putih
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi

Cara Membuat Sayur Asem

  • Cuci bersih semua bahan sayuran, tiriskan.
  • Siapkan panci, rebus terlebih dahulu sayuran yang bertekstur keras nangka muda, terong, labu siam, jagung muda dan buah melinjo sampai empuk atau matang.
  • Kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, air asam jawa.
  • Masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Tes rasa.
  • Matikan api. Sayur asem siap disantap.

Resep Masakan Khas Sunda,

Baca Juga :  https://shravskitchen.com/menu-masakan-agar-tidak-bosan-bergizi-dan-mudah-dibuat/

Nasi Tutug Oncom

Masakan Sunda yang selanjutnya adalah Nasi Tutug Oncom. yaitu sajian nasi yang di aduk dengan oncom goreng atau oncom bakar. Makanan khas Tasikmalaya ini di namakan Tutuh karena dalam bahasa Sunda mempunyai arti Menumbuk. Nasi Tutug Oncom bisa di sajikan bersama lauk pendamping seperti tahu goreng, tempe goreng, ayam goreng, lalapan sayur dan sambal terasi.

Resep Nasi Tutug

Bahan Bahan :

  • Nasi Putih hangat
  • 1 kotak oncom Bandung

Bumbu Halus :

  • 2 bawang merah dan bawang putih
  • 4 cabai merah
  • 5 cabai rawit merah
  • 2 cm kencur
  • garam
  • terasi

Bahan Pelengkap :

Kemangi

  • Lalap
  • Sambel
  • Ikan asin
  • Lauk

Cara Membuat Nasi Tutug Oncom :

  • Hancurkan oncom, tumbuk agar halus
  • Tumis bumbu halus dengan minyak bekas goreng ikan asin.
  • Masukan Oncom yang sudah di hancurkan lalu oseng sebentar dan sisihkan.
  • Siapkan nasi hangan, campuran dengan oncom secukupnya.
  • Aduk rata dan siap sajikan dengan bahan pelengkap lainnya

Karedok

Masakan Sunda selanjutnya adalah karedok, yang berbahan sayur sayuran dengan bumbu kacang yang sangat nikmat.

Bahan Bahan :

  • 5 buah kacang panjang, iris tipis
  • 1 buah timun, iris kecil kecil
  • 3 lembar kol
  • 1/2 ons tauge
  • 2 buah terong bulat
  • 1/2 ikat kemangi

Bumbu

  • 1 ons kacang tanah sangrai
  • 1 buah cabai merah
  • 2 cabai rawit
  • sedikit terasi
  • 2 ruas kencur
  • 1/2 siung bawang putih
  • garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Karedok

  • Haluskan Cabai terasi, kencur, bawang putih, garam dan gula merah
  • Lalu tambahkan kacang tanah dan Air jawa, Haluskan dan beri sedikit air
  • Masukan semua sayur, aduk hingga rata
  • Sajikan dengan kerupuk
Menu Masakan

Menu Masakan Agar Tidak Bosan, Bergizi Dan Mudah Dibuat

Oktober 30, 2023 / / 0 Comments

Menu Masakan – Dalam kehidupan rumah tangga, memasak menjadi salah satu hal penting yang bisa meningkatkan keharmonisan keluarga. Yuk, simak daftar menu masakan sehari hari agar tidak bosan lewat ulasan berikut ini. Supaya terhindar dari kebosanan, masakan yang di hidangkan di rumah mesti variatif.

Jangan sampai dalam beberapa hari kamu menyantap masakan serupa lantaran bisa mengaruhi mood. Maka dari itu, menyajikan menu masakan sehari hari agar tidak bosan untuk para penghuni rumah penting untuk kamu lakukan. Tenang, agar anggaran tidak terlewat boros, menu yang hendak di masak tak perlu melulu mewah. Kunci nya adalah kelihaian dalam memilih menu cocok pada hari tertentu

Manfaat Masakan Rumah

Sebelum membahas resep dan pilihan masakan sehari hari agar tidak bosan , ada baiknya kamu mengetahui manfaat masakan rumahan. Selain hemat anggaran rumah tangga, kamu juga bisa memilih bahan yang di inginkan sesuka hati. Bahkan, yang di pilih cenderung lebih sehat sehingga akan lebih aman bagi keluarga

Manfaat lainnya adalah terkait porsi yang biasa di sesuaikan tergantung seberapa banyak anggota keluarga.

Bagaimana, banyak manfaatnya, bukan? Lantas, apa saja daftar menu masakan sehari hari agar tidak bosan?

Daftar Menu Makanan Masakan Sehari Hari agar Tidak Bosan

1. Telur Balado Pedas Manis

Telur menjadi salah satu menu makanan yang mudah didapat dan pengolahannya pun bisa dibuat berbagai macam cara, salah satunya di-bikin telur balado pedas manis.

Selain lezat, membuat menu telur ini cukup mudah.

Pertama, rebus telur kemudian goreng agar kulitnya tidak mudah sobek saat dimasak.

Menu Masakan

 

Baca Juga : https://shravskitchen.com/5-resep-makanan-internasional-mudah-di-buat/

Setelah digoreng, kamu bisa langsung menumis bumbu halus seperti bawang merah, putih, jahe, serai, dan lengkuas.

Masukkan telur ke dalam bumbu tersebut dan tumis hingga meresap.

Bagaimana, mudah, bukan?

2. Sayur Asem Segar

Menu masakan sehari hari agar tidak bosan ketika cuaca dingin atau panas adalah sayur asem segar.

Selain rasanya yang menyegarkan, menu yang satu ini juga menikmati dan memiliki kandungan gizi yang bagus.

Cara masakanya sangat mudah, yaitu dengan merebus seluruh sayuran dalam satu panci dan memasukan asem jawa serta penyedap.

3. Capcay Bakso

Capcay bakso dapat menjadi opsi sebagai menu makan siang sehat yang di sajikan di rumah.

Selain bakso, adalanya jenis sayuran dalam menu tersebut juga baik bagi tubuh.

Kamu hanya perlu menumis bawang bombai, bawang putih, wortel, dan sedikit air.

Kemudian setelah mulai agak empuk, masukan semua jenis sayur yang tersedia.

Tambahkan bakso atau udang sebagai variasi dan capcay bakso siap untuk di santap bersama.

Resep Makanan Internasional

5 Resep Makanan Internasional Mudah Di Buat

Oktober 24, 2023 / / 0 Comments

Resep Makanan Internasional – Memasak merupakan aktivitas menyenangkan bagi sebagian orang. Dengan olahan sendiri, makanan yang tersaji pun terasa lebih spesial dan nikmat. Memasak juga menjadi hobi yang di rasa tidak membosankan. Sebab ada banyak makanan enak yang tersebar di seluruh dunia. Tak hanya di Indonesia, beragam makanan internasional juga punya cita rasa yang khas dengan cara pengolahan yang berbeda-beda.

Karena jarang menjadi makanan sehari hari, alhasil banyak orang penasaran mencicipi masakan Internasional. Namun daripada membeli atau memesan ke restoran, kamu juga bisa menyesuaikan selera. Ada banyak resep makanan internasional yang mudah di buat dan bahan bahan nya pun tak susah di cari.

Kamu bisa mulai memasak dan menghidangkan sajian spesial ini kepada keluarga dan orang tersayang. Tertarik mencoba? Berikut 15 resep makanan Internasional yang di himpunin dari berbagai sumber pada Kamis

1. Omurice

Bahan :

  • 300 gram nasi
  • 1 daging paha ayam, di rebus lalu di suwir
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/2 butir bawang bombay, di cincang
  • garam
  • Lada Bubuk

Bahan Omlete

  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 sendok makan susu
  • Keju cheedar

Cara Membuat :

  1. Tumis bawang bombay dengan minyak zaitun.
  2. Masukan nasi dan daging ayam suwir, aduk rata.
  3. Masukan garam, kecap asin, lada bubuk, dan kecap manis
  4. Setelah semua bumbu tercampur rata di nasi goreng, sisihkan.
  5. Untuk membuat omelet, telur kocok dengan keju dan nasi.
  6. Buat telur dadar di wajan anti lengket.
  7. Letakan telur dadar di piring, kemudian letakan nasi goreng.
  8. Bungkus nasi goreng dengan omelet.
  9. Hias dengan menggunakan saus sambal atau saus tomat

2. French toast

Bahan:

  • 2 butir telur ayam
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm susu cair
  • 4 lembar roti tawar
  • Minyak atau mentega secukupnya

Cara Membuat :

  1. Kocokan lepas telur, gula, dan susu di mangkok.
  2. Celupkan roti ke adonan telur hingga kedua sisinya terendam
  3. Olesi wajan teflon dengan minyak atau mentega
  4. Panggang roti hingga matang di kedua sisinya

3. Aglio olio Pasta

Bahan :

  • 1 genggam spahetti
  • 1 batang parsley, cincang
  • 1 sdt pepper flakes/ cabai bubuk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 3 sdm minyak zaitun
  • 4 sdm keju cheedar parut
  • 4 siung bawang putih
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  1. Rebus air hingga mendidih, masukan 1/2 sdt garam dan 1 sdm minyak.
  2. Masukan spaghetti dan masak hingga matang. Tiriskan.
  3. Tuang minyak zaitun dan tumis bawang putih hingga harum. Masukan daun parsley, lada bubuk, peper flakes dan garam secukupnya. Aduk rata.
  4. Masukan pasta dan aduk rata dengan bumbu. Terakhir masukan keju dan aduk rata

4. Tteokbokki

Bahan :

  • 250 gram tepung beras
  • 3 sendok makan tepung tapioka
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 sdt garam
  • 250 ml air

Resep Makanan Internasional

Baca Juga : https://shravskitchen.com/resep-masakan-rumahan-menu-mewah/

Bahan Saus :

  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 sachet boncabe level 30
  • 1 sdt merica
  • 1,5 gelas belimbing air
  • 1,5 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
  • 6 sdm saus sambal
  • 7 cabai rawit, uleg
  • Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

  1. Campur semua bahan kue beras kecuali minyak dan aduk sampai rata.
  2. Masak di atas api kecil sampai kalis.
  3. Dinginkan adonan lalu masak minyak goreng dan uleni
  4. Bentuk adonan seperti sosis dan rebus di air mendidih sampai mengambang. Angkat dan potong sesuai selera
  5. Tumis bawang bombay sampai harum, masukan semua bahan saus kecuali larutan maizena dan daun bawang
  6. Masak sampai mendidih dan masukan irisan kue beras.
  7. Masukan larutan maizena
  8. Tambahkan daun bawang dan aduk rata, masak sebentar dan sajikan.

5. Ramen

Bahan :

  • 100 gram mie ramen
  • 1 buah telur, iris jadi dua bagian
  • 150 gram udang kupas
  • 5 iris daging yang sudah di rebus dengan kaldu ayam dan bumbu garam
  • Air secukupnya
  • Daun sawi hijau secukupnya, potong sesuai selera
  • Kacang polong secukupnya
  • Minyak goreng untuk mentumis

Bumbu-bumbu :

  • 3 Siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm kecap ikan
  • Kaldu ayam bubuk, secukupnya
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 1 sdm tepung sagu yang di larutkan dalam 1 sendok makan air
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat :

  1. Rebus Mie ramen hingga matang menggunakan air kaldu ayam lalu tiriskan dan sisihkan sebentar.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  3. Tambahkan daun sawi, kacang polong, dan bumbu halus nya ke dalamnya. Masukan air dan didihkan
  4. Masukan mie dan masak hingga kembali mendidih
  5. Tambahkan tepung sagu yang sudah di larutkan ke dalam mie ramen dan masak hingga meletup letup
  6. Sajikan dengan irisan daging dan telur di atas nya.

 

Masakan Rumahan

Resep Masakan Rumahan Menu Mewah

Oktober 24, 2023 / / 0 Comments

Masakan Rumahan -, Selamat memasuki tanggal muda, Bunda. Karena uang belanja masih banyak tersimpan, enggak ada salahnya mencoba masakan rumahan yang mewah mewah, nih.

Bahan-bahan yang bisa Bunda pakai enggak sulit di dapatkan, nih.
Misalnya saja ayam, telur, ikan salmon, daging sapi, dan lain sebagainya

Resep Masakan Rumahan Menu Mewah

Kalau Bunda bingung menentukan menu apa yang akan di buat selama seminggu kedepan, jangan khawatir, ya. Berikut ini resep yang bisa Bunda coba.

Hari Pertama

Hari Pertama bisa di mulai dengan masak kerang bumbu kaya rempah dan gulai daun singkong, Bunda. Di jamin engga sia sia mengeluarkan budget lebih besar, deh.

1. Kerang Bumbu Masak Rempah

Bahan :

  • 300 gram kerang bumbu (cuci, tiriskan)
  • 2 sdm miring cabai hijau tanpa isi
  • 200 ml santan encer

Bumbu siap pakai

  • 1 sdm bawang merah giling
  • 1 sendok teh bawang putih giling
  • 1 sdt kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sdt kemiri bubuk
  • Garam secukupnya

Bumbu Lain nya :

  • 1 Batang serai, Memarkan
  • 1 Lembar daun jeruk

Cara Membuat :

  1. Masak Santan dengan semua bumbu, rebus hingga mendidih.
  2. Masukan kerang bambu ke dalam rebusan santan, kecilkan api.
  3. Masak hingga sedikit menyusut, angkat.
  4. Hidangkan Kerang Bumbu masak rempah selagi hangat dengan potongan cabai rawit merah jika suka.

Baca Juga : https://shravskitchen.com/5-resep-makanan-internasional-mudah-di-buat/

Hari Kedua

Membuat olahan udang goreng saus mentega bisa jadi pilihan tepat nih , Bunda. Sajikan juga kangkung balacan untuk lengkapi nutrasi serat, ya.

Udang Goreng Saus Mentega

Bahan :

Masakan Rumahan

Baca Juga :  https://shravskitchen.com/resep-mudah-dan-praktis-ayam-goreng-mentega/

  • 300 gram udang kupas segar
  • 2 sdm irisan tipis bawang bombai
  • 2 sendok makan mentega
  • 2 sdm mayones

Bumbu Siap Pakai :

  • 1 sdm bawang putih halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • garam halus secukupnya

Cara Membuat :

  1. Panaskan Wajan, tumis mentega, dan potongan bawang bombai hingga layu. Kemudian tambahkan bawang putih giling, merica , dan garam.
  2. Masukan Udang kupas, tumis hingga udang berubah warna. Terakhir masukan mayones, aduk hingga rata, dan angkat.
  3. Hidangkan udang goreng saus mentega selagi panas dengan saus sambal.

Hari Ketiga

Masuk hari ketiga, Saat nya Bunda bikin bebek goreng kremes, nih. Buat juga menu brokoli bawang putih yang mengunggah selera, ya.

Bebek Goreng Kremes

Bahan :

  • 1 ekor bebek muda, potong 4 bagian
  • 1 butir jeruk nipis, ambil air nya
  • garam secukupnya
  • 800 ml air kelapa
  • 2 lbr daun salam
  • lengkuas, memarkan
  • 85 g tepung beras
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 2 sdt garam

Cara Membuat :

  1. Bersihkan bebek, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Cuci sampai bersih, sisihkan.
  2. Campur air kelapa, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus.
  3. Masukan bebek, masak sampai empuk dan kaldu kental. Angkat
  4. Goreng bebek dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan. Sisihkan. Campur air kaldu bebek dengan tepung beras, aduk rata. Goreng adonan sampai kering dan kecoklatan. Angkat, taburkan ke atas bebek goreng
Resep Mudah dan Praktis Ayam Goreng Mentega

Resep Mudah dan Praktis Ayam Goreng Mentega

Oktober 8, 2023 / / 0 Comments

Resep Mudah Dan Praktis Ayam Goreng Mentega– Haloo semua nya, mari simak resep Ayam goreng mentega ala chef Davina Hermawan yang cocok untuk para bunda yang ingin masakan simple yang cepat, mudah dan pastinya rasanya maknyuss.

Ayam Goreng Mentega adalah makanan yang sering di jual di restoran chinese food. Ciri khas dari ayam goreng mentega adalah ayam yang di potong menjadi 12 bagian agar bumbu serta saus menyerap sempurna. Sajian ini terkenal nikmat dan mudah di buat.

Ayam Goreng mentega bisa menjadi makanan dengan olahan ayam yang unik dan spesial. Caranya juga mudah, asalkan Moms memilih ayam yang bener bener segar agar rasanya makin nikmat.

Resep Ayam Goreng Mentega ala chef Davina Hermawan ini menggunakan bahan bahan lokal yang terjangkau dan mudah di temukan di pasar atau supermarket dimana saja. Soal rasa tak perlu khawatir, resep ala chef cantik ini pasti dapat memanjakan lidah.

Penasaran bagaimana cara membuat Ayam Goreng Mentega ini? Yuk simak dengan seksama resep berikut ini yang di kutip secara simple.

Bahan Marinasi :

  • 4 Pcs paha Ayam broiler utuh
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm maizena
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 merica
  • 1 sdt kaldu/penyedap

Resep Mudah dan Praktis Ayam Goreng Mentega

 

Baca Juga : https://shravskitchen.com/menu-makanan-anak-agar-lahap-makan/

Bahan Saus :

  • 3 Siung bawang putih, geprek
  • 1/2 buah bawang bombay, iris
  • 4-5 sdm margarin/mentega
  • 3 sdm kecap inggris
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm saus sambal/tomat
  • 2 sdt gula pasir
  • 1/2 kaldu ayam
  • Minyak secukupnya
  • Air secukupnya

Pelengkap :

  • Jeruk limau

Cara Membuat :

1. Potong Ayam masing-masing menjadi 4 bagian lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica, tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit di suhu ruang.

2. Panaskan Minyak, Goreng ayam di api besar hingga kerin, tiriskan

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi dan kecoklatan lalu masukkan margarin dan bawang bombay, tumis sebentar.

4. Masukan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula, dan kaldu ayam, aduk rata

5. Masuk kan ayam dan air secukupnya, masak sesaat. Ayam goreng mentega siap di sajikan.

 

Itu dia beberapa resep Ayam goreng mentega, Menu ini bisa menjadi pilihan bila menggemari cita rasa gurih serta segar. Segera buat ya

5 Resep Jajanan Viral

5 Resep Jajanan Viral

Oktober 8, 2023 / / 0 Comments

5 Resep Jajanan Viral – Siapa sih yang gasuka jajan? Selain untuk menganjal perut, jajanan juga bisa meningkatkan mood jadi ‘teman’ menghabiskan waktu.

Hingga saat ini. telah bermunculan berbagai jajanan yang hits dan mengiurkan untuk di coba. Beberapa di antara nya juga bisa kita buat sendiri dengan mudah tanpa perlu keluar rumah.

Resep Aneka Jajanan Viral

Di bawah ini adalah deretan  5 Resep Jajanan Viral di media sosial. Kamu sudah mencoba semuanya belum, nih? Kita buat sendiri saja, yuk, di rumah!

1. Croffle

Merupakan salah satu jajanan viral 2021 yang hingga kini masih banyak di cari, Trennya pun membuat berbagai kafe kekinian mengeluarkan menu croffle dengan beragam topping.

Croffle sendiri sebenernya merupakan gabungan dari croissant dan waffle. Nah, supaya nggak perlu antre, kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, lho! Caranya bisa ikuti resep croffle di bawah ini

Bahan Bahan :

  • 200 ml susu hangat
  • 290 gr tepung terigu protein tinggi
  • 150 g mentega suhu ruang
  • 3 sdm gula pasir
  • 6 gram ragi
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat croffle:

1. Campur susu, gula, dan ragi. Tutup dengan plastic wrap, diamkan 5-10 menit.

2. Di Mangkuk lainnya, masukan tepung terigu dan garam lalu aduk rata. Masukan campuran bahan pertama, uleni 5 menit sampai semuanya menyatu.

3. Masukan adonan yang sudah di uleni ke mangkuk yang telah di oleskan minyak. Diamkan satu jam.

4. Pipihkan adonan hingga berbentuk persegi panjang di bidang datar yang sudah di taburi tepung.

5. Oleskan mentega hingga rata, potong jadi empat bagian, tumpuk, lalu lipat.

6. Simpan di freezer selama 45 menit

7. Setelah keluarkan dari freezer, Pipihkan kembali jadi 10 bagian lalu bentuk segitiga menggunakan pisau.

8. Ambil adonan, belah di bagian tengah bawah. Lalu tarik dan gulung. Lakukan hingga adonan habis.

9. Diamkan Adonan 15-20 menit hingga mengembang.

10. Oleskan dengan air dan masukan ke dalam gula

11. Panaskan cetakan waffle, panggang croffle hingga kecoklatan.

12. Croffle siap di hidangkan atau di tambahkan topping sesuka hati.

2. Mac N Cheese Chiki Ball

Pecinta keju pasti nggak ketinggalan sama jajanan viral yang satu ini. Kini siapa pun bisa membuat mac’n cheese yang creamy, gurih, dan lezat. Yuk, kita buat mac n cheese chiki ball dengan resep berikut.

Bahan-bahan :

  • 200 gram makaroni
  • 250 ml susu full cream
  • 1-2 bungkus kecil chiki balls
  • Keju Quick Melt
  • 1 sdt oregano

Cara membuat mac n cheese Chiki Balls :

1. Rebus Makaroni hingga empuk dengan sedikit air dan sedikit minyak, lalu tiriskan.

2. Masukan susu dan chiki ball dengan api kecil.

3. Aduk hingga chiki melumat, lalu masukan makaroni yang sudah di rebus. Aduk hingga rata.

4. Tambahkan keju parut, aduk merata hingga keju meleleh.

5. Tambahkan oregano dan penyedap rasa sesuai selera.

6. Mac n Cheese chiki ball siap di santap.

5 Resep Jajanan Viral

 

Baca Juga : https://shravskitchen.com/menu-makanan-anak-agar-lahap-makan/

3. Keju Aroma

Selain cocok sebagai camilan, keju aroma juga banyak digemari karena bahannya yang sederhana dan mudah dibuat. Jajanan viral ini hanya butuh 3 bahan saja, yaitu keju, gula, dan kulit lumpia.

Kamu juga bisa kreasikan sendiri dengan kental manis atau cokelat. Sejak viral, nggak sedikit orang yang menjadikan keju aroma sebagai ladang bisnis, lho! Kamu juga bisa buat sendiri dengan resep di bawah ini:

Bahan-bahan :

  • Kulit lumpia
  • Keju lembar
  • Gula secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat keju aroma:

1. Potong memanjang keju lembar.

2. Letakkan potongan keju di kulit lumpia, tambahkan gula, lalu gulung.

3. Oleskan air untuk merekatkan kulit lumpia, lalu tekan agar menempel.

4. Rekatkan ujung kulit lumpia dengan air hingga menempel.

5. Goreng di minyak panas dan api sedang hingga kecokelatan, lalu tiriskan.

6. Keju aroma siap disajikan

4. Sandwich Toast

Walau berasal dari barat, sandwich toast menjadi sangat populer di Korea Selatan hingga ke Indonesia. Makanan viral ini pun kemudian muncul di berbagai coffe shop kekinian dengan isian bervariasi.

Sandwich toast sendiri pada dasarnya adalah roti panggang dengan isian gurih. Biasanya terdiri atas telur, keju, mayones, selada, daging sapi, tuna, ataupun, ayam. Kamu juga bisa buat di rumah dengan resep sandwich toast di berikut ini !

Bahan sandwich toast:

  • 2 lembar roti tawar
  • Mentega secukupnya
  • Smoked beef
  • Keju lembar
  • 1 sdm mayones
  • 1 sdm kental manis

Bahan omelet:

  • 2 butir tellur
  • 2-3 sdm susu full cream
  • Garam dan lada secukupnya

Cara membuat sandwich toast:

1. Panggang roti di kedua sisi dengan mentega. Angkat dan sisihkan.

2. Kocok telur dengan susu full cream, garam, dan lada.

3. Masak telur menggunakan mentega. Orak arik hingga matang. Sisihkan.

4. Letakkan keju lembar di atas roti.

5. Tumpuk dengan telur dan smoked beef di atasnya.

6. Beri saus dari campuran mayones dan kental manis.

7. Tutup dengan roti panggang lainnya.

8. Sandwich toast siap disajikan.

5. Chocolate Royce

Pencinta cokelat wajib merapat! Jajanan viral ini juga nggak boleh ketinggalan, yaitu Chocolate Royce dengan rasa cokelatnya yang lumer, legit, dan lembut.

Makanan yang viral di media sosial ini semakin populer sejak muncul di drama Korea “Strong Woman Do Bong Soon”. Namun, satu kotak Chocolate Royce ini harganya memang cukup mahal.

Meski begitu jangan khawatir! Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang terjangkau dan nggak kalah nikmat.

Bahan Chocolate Royce:

  • 200 g dark cokelat
  • 200 g susu cokelat
  • 20 ml butter cair
  • 200 ml whipping cream
  • 1/2 sdm kental manis
  • Bubuk kakao cokelat

Cara membuat Chocolate Royce:

1. Lelehkan cokelat dengan api kecil. Setelah mencair, sisihkan.

2. Panaskan whipping cream sampai berbusa. Sisikan.

3. Campurkan lelehan cokelat, whipping cream, butter, dan kental manis. Aduk hingga tercampur rata hingga lembut dan creamy.

4. Tuangkan adonan di wadah persegi panjang yang sudah dialasi baking paper. Padatkan adonan dan cetak.

5. Masukkan adonan cokelat ke frezer selama 4 jam hingga beku.

6. JIka sudah beku, potong-potong cokelat.

7. Taburkan bubuk cokelat.

8. Chocolate Royce siap dicicipi.

 

Begitu Kira-kira 5 Resep Jajanan Viral yang pernah ada di Indonesia. Mana nih kesuakaan kamu?.

Menu Makanan Anak Agar Lahap Makan

Menu Makanan Anak Agar Lahap Makan

Oktober 6, 2023 / / 0 Comments

Menu makanan anak agar lahap makan- Sebagai orang tua yang baik dan ingin memberikan terbaik untuk anaknya, Anda pasti tidak ingin si kecil merasa bosan dengan bekal yang itu itu saja. Ya meski bisa memberikannya uang jajan agar bisa memilihnya makanannya sendiri, namun memberikan bekal pada anak adalah salah satu cara menunjukan rasa cinta sekaligus lebih sehat daripada jajan di luar.

Agar anak lahap makan, Anda bisa mengkreasikan berbagai menu bekal sehingga lebih variatif. Saat ini sudah banyak sekali inspirasi ide bekal anak yang bisa Anda buat di rumah. Penasaran? Yuk simak menu makanan anak agar lahap makan. Simak artikel ini sampai akhir!

1. Telur Gulung Sayur

Siapa yang tidak mengenal menu masakan telur dadar gulung? Meski simpel dan praktis tetapi sangat lezat untuk makan siang lho. Rasa telur yang gurih di kreasikan dengan berbagai isian membuatnya bisa di gemari oleh semua kalangan.

Sudah banyak sekali kreasi telur dadar gulung yang bisa Anda coba untuk membantu anak lahap makan. Misalnya telur dadar gulung dengan bayam, wortel, udang dan masih banyak lagi. Ini juga bisa jadi solusi supaya tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja.

2. Chiken Katsu

Inspirasi menu bekal untuk anak agar semakin lahap makan yang pertama adalah chicken katsu. Chicken katsu merupakan salah satu makanan berasal dari Jepang yang memiliki citarasa gurih dan crispy. Konsistensi rasa yang tidak berubah meski hendak di makan nanti membuatnya cocok di jadikan bekal makan siang sederhana.

Cara memasaknya pun mudah, Anda tinggal membeli dada ayam fillet kemudian di balut dengan tepung panir. Untuk pelengkapnya yaitu kuah kari, Anda bisa membeli bumbu instan. Jadi Anda bahan bisa menyiapkannya dalam waktu 15 menit setelah di persiapkan malamnya. Praktis dan tentunya lezat.

Menu Makanan Anak Agar Lahap Makan

 

Baca Juga : https://shravskitchen.com/5-resep-masakan-restoran/

3. Ayam Kecap

Membayangkan ayam kecap dengan rasa manis-gurih pastinya sangat menggugah selera bukan? Nah, ayam kecap bisa jadi pilihan menu makan siang simpel untuk bekal si kecil ke sekolah.

Pasalnya proses pembuatannya mudah dan bahan-bahannya tentu bisa di temukan di rumah. Selain itu supaya tidak bosan dengan menu bekal yang biasa. Agar tidak repot, Anda bisa menyiapkannya di malam hari, kemudian di pagi hari tinggal goreng sebentar, kemudian tumis menggunakan bumbu kecap manis.

4. Calamary Super Crispy

Jika anak Anda pecinta seafood, ide bekal kali ini sangat cocok untuk menambah nafsu makan anak. Calamari super crispy siap menggoyang lidah apalagi jika di padukan dengan saus buatan sendiri. Pastinya menjadi menu makan siang yang kids friendly.

Cara membuatnya sangat mudah, dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Supaya kerenyahannya terjaga, Anda bisa memisahkan antara calamari dengan sausnya sehingga teksturnya tetap terjaga hingga akan di makan.

5. Sate Taichan

erakhir, ide menu bekal untuk anak adalah sate taichan. Sate ayam dengan bumbu minimal namun menyajikan cita rasa nikmat ini cocok di jadikan sebagai makan siang karena mudah di buat namun tetap lezat.

Bahkan Anda bisa menggunakan bahan-bahan yang ada saja, karena ayam hanya perlu di seasoning dengan garam, jeruk dan lada. Sambalnya pun hanya seperti sambal pada umumnya. Tinggal panggang saja makanan satu ini sudah bisa di santap.

Resep Makanan Sehat

Resep Makanan Sehat

Oktober 6, 2023 / / 0 Comments

Resep Makanan sehat untuk diet tentunya merupakan makanan yang bergizi seimbang dengan kadar yang di sesuaikan dengan kebutuhan harian tubuh. Tidak hanya baik untuk orang orang yang ingin menguruskan badan, makanan tersebut juga baik untuk menjalani pola hidup sehat.

Dalam menu diet sehat kamu, sebaiknya harus mengandung berbagai nutrisi esensial yang di perlukan tubuh. Nutrisi essensial ini merupakan nutrisi yang tidak dapat di produksi oleh tubuh, misalnya karbohidrat, protein, hingga lemak sebagai makronutrien dan vitamin dan mineral yang termasuk mikronutrien.

Resep makanan sehat untuk diet tidak sulit di terapkan dan di buat di rumah. Biasanya makanan untuk diet ini identik dengan sayuran. Namun jika mengkonsumsi makanan yang itu itu aja tentunya kamu akan bosan. Karena itu, kamu bisa memilih berbagai resep makanan sehat lainnya, tidak hanya sayur saja.

1. Telur Orak-Arik

Resep makanan sehat untuk diet yang pertama adalah telur orak-arik atau telur sayuran goreng. Kamu sudah bisa menerapkan resep makanan sehat untuk diet ini hanya dengan menyiapkan telur dan beberapa sayuran. Agar lebih sehat, gunakanlah minyak alami seperti minyak kelapa dalam memasaknya.

Berikut bahan-bahan dan cara membuat telur orak-arik sebagai resep makanan sehat untuk diet:

Bahan-bahan

– Minyak Kelapa

– Sayuran (wortel, kembang kol, brokoli, kacang panjang, buncis, dsb) sesuai dengan selera.

– Telur ayam

– Rempah-rempah (merica, pala, kayu manis)

– Garam

– Bayam (opsional)

Cara Membuatnya :

– Pertama, panaskan minyak kelapa di atas wajan dengan api keci.

– Cuci bersih semua sayuran, dan potong dengan ukuran sedang, sesuai dengan selera.

– Setelah itu, tumis sayuran ke dalam minyak kelapa yang sudah panas.

– Aduk sayuran sebentar, kemudian masukkan telur sesuai dengan selera, bisa 204 telur.

– Tambahkan sedikit garam, merica, bubuk pada, dan bubuk kayu manis.

– Aduk hingga merata, tambahkan bayam jika ingin tambahan sayur.

– Setelah itu, Telur Sayuran Goreng siap disajikan.

2. Dada Ayam Goreng

Selanjutnya, kamu bisa mengonsumsi dada ayam goreng yang saht ini. Dada ayam memang terkenal baik dijadikan bahan untuk membuat resep makanan sehat untuk diet. Selain itu, dada ayam juga baik dikonsumsi untuk membentuk otot tubuh.

Berikut bahan-bahan dan cara membuat dada ayam goreng sehat sebagai resep makanan sehat untuk diet:

Bahan-bahan

– Dada ayam

– Mentega rendah lemak

– Garam

– Lada

– Kari

– Bubuk bawang putih

– Sayuran hijau (bayam, brokoli, kol, dsb) bisa pilih salah satu.

Cara Membuatnya

– Potong dada ayam menjadi potongan kecil, atau bisa juga memanjang.

– Setelah itu, panaskan wajah dan oleskan mentega di atasnya.

– Tumis potongan ayam dan tambahkan lada, kari, garam, dan bubuk bawang putih.

– Tumis hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan.

– Siapkan sayuran hijau yang sudah dicuci, lalu tumis bersama dada ayam.

– Tunggu sampai matang.

Resep Makanan Sehat

 

Baca Juga : https://shravskitchen.com/5-resep-masakan-restoran/

3. Telur Kukus

Resep masakan sehat untuk diet selanjutnya adalah telur kukus. Jika biasanya di rebus atau di goreng kali ini kamu bisa mengolah telur dengan cara di kukus. Apalagi banyak sekali nutrisi penting yang terdapat pada telur dan bisa memberikan banyak manfaat kesehatan terutama saat menjalani program diet.

Berikut bahan-bahan dan cara membuat telur kukus sebagai resep makanan sehat untuk diet:

Bahan-bahan

– 1/2 wortel potong cincang

– 2 telur ayam

– 4 cabai

– 1/2 tomat

– Bawang daun

– Seledri secukupnya

– Merica secukupnya

– Garam secukupnya

– 1/2 Bumbu penyedap

Cara Membuatnya

– Masukan aneka sayuran seperti wortel, daun bawang, telur, tomat, seledri ke dalam mangkuk.

– Aduk hingga merata dengan semua bahan, kemudian masukan merica, bumbu penyedap, garam.

– Setelah semua bahan sudah tercampur, saatnya kukus adonan hingga matang selama 10 – 20 menit.

– Menu telur kukus tidak hanya praktis tapi juga bebas kalori sehingga bisa membantu program diet mu.

4. Tumis Ayam Brokoli

Kamu juga bisa mengonsumsi menu yang mudah dicerna dan bebas kalori seperti tumis ayam brokoli ini. Jika kamu memasaknya dengan benar, nilai gizi yang terkandung dalam sayur dan daging ayam ini akan membantu program dietmu.

Berikut bahan-bahan dan cara membuat tumis ayam brokoli sebagai resep makanan sehat untuk diet:

Bahan-bahan

– 1 buah dada ayam, fillet lalu potong-potong

– 250 mg brokoli, bisa di tambah jika suka

– 2 buah bawang putih, cincang

– 1 buah daun bawang potong ukuran sedang

– 2 sdm minyak zaitun

– 1 sdm saos tiram

– garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat

– Balur ayam yang sudah di potong dengan garam, merica kemudian diamkan sebentar.

– Panaskan minyak zaitun kemudian masukan bawang bombay, tumis hingga layu,

– Selanjutnya masukan bawang putih dan tumis hingga harum.

– Masukan dada ayam, setelah matang masukan brokoli dan aduk-aduk kembali.

– Jangan lupa tambahkan sedikit air, masukan saos tiram, sedikit garam dan gula, kaldu serta merica sedikit saja.

– Agar kandungan gizi tidak hilang sebaiknya gunakan garam sedikit saja atau tidak sama sekali.

5. Telur Bacon Daging Sapi

Walaupun bacon daging sapi merupakan daging olahan yang kurang sehat, makanan ini mengandung karbohidrat yang rendah dan cocok untuk jadi selingan kala bingung dengan menu makanan diet yang itu-itu saja.

Walaupun mudah dibuat, telur bacon daging sapi ini tidak boleh terlalu sering dikonsumsi saat diet. Jangan sampai mengonsumsinya lebih dari dua kali selama seminggu.

Berikut bahan-bahan dan cara membuat telur bacon daging sapi sebagai resep makanan sehat untuk diet:

Bahan-bahan

– Bacon

– Minyak Zaitun

– Telur

– Rempah-rempah (merica,pala,kayu manis,atau bahan lain sesuai selera)

Cara Membuatnya

– Siapkan wajan panas dengan minyak zaitun, kemudian tambahkan Bacon.

– Goreng Bacon hingga matang.

– Kemudian goreng 2-3 telur ayam, sesuaikan kematangan dengan selera masing-masing.

– Untuk menambahkan rasa, ketika menggoreng telur, Sahabat Dream bisa menggunakan bubuk bawang putih, atau bawang Bombay.

– Letakkan telur dan bacon goreng pada piring, dan Telur Bacon siap disantap

Resep Makanan mewah

5 Resep masakan restoran

Oktober 4, 2023 / / 0 Comments

5 Resep Masakan ala restoran mewah, dan mudah di buat

Melihat menu di restoran, siapa sih yang nggak ngiler mau mennyantapnya. Sayangnya terkadang keinginan itu mesti terhalang karena biaya.

Bukan rahasia lagi kalau makanan di restoran biasanya berharga mahal. Nggak semua orang mampu beli makanan di sana deh. Apalagi kalau pas tanggal tua harus bermain Daftar Sbobet, uang menipis tapi ingin makan enak.

Tenang, sekarang kamu bisa lho memasak segala macam masakan menu ala restoran sendiri di rumah. Pasalnya bikin makanan sendiri itu bakal lebih menghemat uang, di banding harus jajan di luar. Bikin masakan restoran itu tak seribet yang di bayangkan. Melainkan praktis dan mudah di buat kok.

Jadi tunggu apa lagi, yuk sajikan 5 resep masakan ala restoran mewah tersebut untuk orang tersayang. Simak deretan resep lezat nan istimewa yang sudah rangkum dari berbagai sumber.

 

Resep Makanan mewah

Baca Juga : https://shravskitchen.com/resep-menu-harian-ramadhan/

1. Chiken steak saus enoki

Bahan:

– 1 dada ayam kanan kiri
– jeruk nipis
– garam
– merica
– bawang putih bubuk

Bahan balutan:

– 4 sdm tepung terigu
– 2 sdm munjung maizena
– 1/2 sdt kaldu ayam/kaldu jamur
– 1/2 sdt bawang putih bubuk
– 1/4 sdt merica
– 2 butir telur

Bahan saus enoki:

– 2 sdm olive oil
– 2 siung bawang putih, geprek cincang
– masing masing 1 sdm saus tiram,tomat,sambal
– 5 sdm saus bbq
– 100 ml air
– 1 bungkus enoki potong akarnya (cuci, peras dan pisahkan)
– masing masing sejumput garam,gula,merica

Cara memasak:

1. Cuci bersih lalu kucuri ayam dengan jeruk nipis. Belah memanjang.
2. Pukul-pukul ayam hingga pipih. Marinasi menggunakan sejumput merica, garam, dan bawang putih bubuk. Masukkan ke lemari es minimal 3jam.
3. Campur dan aduk rata semua bahan balutan, kecuali telur.
4. Kocok lepas telur.
5. Keluarkan ayam lalu masukkan ke adonan terigu. Tekan dan bolak-balik.
6. Celupkan ayam ke kocokan telur. Masukkan lagi ke adonan tepung.
7. Goreng ayam dengan api kecil hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
8. Tumis bawang putih, tuang air dan saus. Beri garam, merica dan gula putih. Aduk rata.
9. Masukan jamur enoki, aduk sebentar. Lalu angkat.
10. Tuang saus ke atas steak. Sajikan dan lengkapi dengan sayur sesuai selera.

2. Ayam lada Hitam

Bahan:

– 500 gram daging ayam filet (iris kotak)
– 1 bawang bombay
– 1 paprika
– 5 cabai ijo
– 5 siung bawang putih
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm saos tomat
– 1 sm kcp ingrris
– 2 sdm saos tiram
– 1 sdt munjung lada hitam (tumbuk kasar)
– 100 ml air
– setengah sdm sagu (beri sedikit air)

Cara memasak:

1. Cuci ayam, kucuri jeruk nipis. Beri sedikit garam.
2. Goreng ayam sampai berwarna kecokelatan.
3. Tumis bawang putih, bawang bombay, paprika, cabai ijo.
4 Masukkan ayam dan bumbu lain.
5. Aduk rata, tuang air. Masak sampai mendidih.
7. Masukkan sagu. Aduk rata dan masak sampai mengental.

3. Gurame asam manis

Bahan:

– 1 ekor ikan gurame (cuci, kerat-kerat, kucuri jeruk nipis dan garam)
– 1 buah wortel potong memanjang
– 2 buah timun potong memanjang
– 1 buah bawang bombay iris

Bahan saus:

– 5 sdm saus tomat
– 3 sdm saus sambal
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt lada bubuk
– 1/2 sdt kaldu bubuk
– 200 ml air matang
– 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

Cara memasak:

1. Goreng ikan, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang bombay. Masukkan bahan saus, aduk rata.
3. Masukkan irisan wortel dan timun. Tuang air.
4. Masukkan larutan maizena, aduk rata.
5. Siram saus ke atas ikan goreng.

4. Ayam Goreng Serundeng

Bahan:

– 1 ekor ayam kampung
– 200 gram parutan kelapa
– 2 daun salam
– 2 ruas lengkuas, parut
– 750 ml air
– garam
– gula pasir
– minyak goreng

Bumbu halus:

– 7 bawang merah
– 5 bawang putih
– 1 sdt ketumbar
– 2 cm kunyit
– 3 kemiri sangrai

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas parut dan daun salam.
2. Masukkan ayam, aduk rata. Tuang air, beri garam dan merica, masak, hingga air mulai menyusut.
3. Sisakan air sedikit untuk kelapa parut, tiriskan ayam.
4. Tuang kelapa parut ke sisa air ungkepan, aduk rata.
5. Goreng ayam hingga kecoklatan.
6. Sangrai kelapa parut, angkat dan tiriskan.
7. Sajikan ayam bersama serundeng

5. Oseng Cumi Asin Pedas

Bahan:

– 500 gram cumi asin kecil
– 100 gram cabai rawit merah iris
– 100 gram cabai ijo kriting iris
– 2 sdm sambel korek
– 12 siung bawang merah iris
– 6 siung bawang putih iris
– 1 bombay cincang
– 2 lembar daun salam
– 4 lembar daun jeruk
– 2 sdm saos tiram
– 1 sdm kecap manis
– garam

Cara memasak:

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan cumi dan rendam selama 15 menit. Angkat dan bilas cumi sampai bersih.
2. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan daun jeruk.
3. Masukkan irisan rawit merah dan bombay cincang, aduk rata.
4. Masukkan cumi asin dan sambel korek, masak dengan api kecil.
5. Tuang saus tiram, kecap dan garam.
6. Masukkan irisan cabai ijo kriting.

Resep Makanan Buat Ramadhan

Resep Menu Harian Ramadhan

Oktober 4, 2023 / / 0 Comments

Resep Menu Harian Ramadhan Paling Simpel

Ramadhan merupakan bulan yang sangat istimewa bagi umat islam di seluruh dunia karena pada bulan ramadhan segala amal ibadah di lipat gandakan pahalanya. Pada bulan ini juga umat islam menjalankan ibadah puasa selama 1 bulan penuh.

Tentu moment sahur dan berbuka akan menjadi hal yang di lakukan setiap hari harinya ketika Ramadhan sahur dan berbuka bersama keluarga dengan hidangan yang sederhana saja mampu meningkatkan selera makan.

Sepanjang siang menjalankan puasa menahan lapar dan haus sehingga kamu harus menjaga kesehatan tubuh dengan mengkonsumi buah, sayur, dan air putih yang cukup.

Supaya sahur dan berbuka juga semakin menyenangkan, kamu bisa membuat hidangan yang bervariasi di setiap harinya. Untuk menyajikan hidangan sahur dan berbuka yang enak tidak susah, lho. Kamu bisa meniru sederet resep menu harian selama buka Ramadhan yang telah di rangkum :

Resep Makanan Buat Ramadhan

 

Baca Juga : https://shravskitchen.com/resep-olahan-simpel-dan-murah/

1. Oseng teri kentang

Bahan :

-3 buah kentang

-150gr ikan teri asin

-Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Iris

-7 siung bawang merah

-3 siung bawang putih

-5 buah cabai rawit merah

-2 batang daun bawang

Cara membuat :

1. Kupas kentang, lalu potong dadu dan goreng hingga matang. Sisihkan.

2. Kemudian bilas ikan teri lalu goreng hingga matang. Sisihkan

3. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah dan putih hingga harum. Kemudian masukan cabai dan tumis hingga harum

4. Masukan kentang, ikan teri, dan daun bawang, lalu bumbui dengan garam, gila dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.

5. Jangan lupa koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.

2. Cah kangkung cumi

Bahan :

-1 ikat kangkung

-1 ekor cumi

-1/2sdm fibercreme

Bumbu Uleg Kasar :

-4 siung bawang putih

-1 butir kemiri

-10 buah cabai rawit

Bumbu pelengkap :

-Saus tiram

-Penyedap jamur

-Garam

Cara Membuat :

1. Siangi kangkung lalu cuci bersih dan tiriskan.

2. Bersihkan cumi lalu potong cincin.

3. Panaskan minyak lalu goreng cumi sampai matang, angkat dan sisihkan.

4. Tumis bumbu uleg sampai wangi lalu masukan kangkung dan cumi yang sudah di goreng tadi.

5. Besarkan api lalu tumis cepat, masukkan saus tiram, garam dan penyedap jamur secukupnya. Aduk rata.

6. Aduk rata fibercreme dengan sedikit air hangat lalu tuang ke dalam tumisan.

7. Jangan lupa koreksi rasa, bila sudah pas angkat dan siap disajikan.

3. Kerang Lempah Kuning

Bahan:

– 800 gr kerang segar

– 10 cabai rawit utuh

– 1 buah tomat

– 850 ml air

– 1 jempol lengkuas, geprek

– 2 batang serai, geprek

– 1 sdm asam jawa, campur sedikit air, remas, dan buang ampasnya

– Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

– 8 siung bawang merah

– 1 jempol kunyit, bakar terlebih dahulu

– 10 cabai rawit

– 2 cabai keriting

– 1 sdt terasi

Cara membuat:

1. Cuci bersih kerang, sikat bagian cangkangnya dan bilas di air mengalir, kemudian sisihkan.

2. Siapkan panci, kemudian rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu halus, serai dan lengkuas. Masak hingga bau langu hilang.

3. Kemudian masukkan kerang, air asam, gula dan garam secukupnya, lalu tutup panci dan masak selama 10 menit.

4. Terakhir masukkan potongan tomat dan cabai butir, jangan lupa koreksi rasa.

5. Angkat dan siap disajikan.

4. Ayam Gepuk Sambal Terasi

Bahan :

-500 gram

-Air untuk merebus ayam secukupnya

-2 sdm bubuk fibercrame larutkan dengan 200ml air

Bumbu ayam di haluskkan:

-500gram ayam

-7 butir bawang putih

-3 ruas kunyit

-1 ruas jahe

-3 siung bawang merah

-1 siung kemiri

-1sdt ketumbar

-2-3 sdt garam

Bahan sambel haluskan :

-10 cabai merah keriting

-5 cabai hijau keriting

-1 sdt terasi

-10 kacang mete goreng

-15 cabai rawit

-7 siung bawang putih

-3 siung bawang merah

-4 sdm minyak panas

-Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan larutan fibercreme, bumbu ungkep dan ayam. Rebus sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat.

2. Goreng ayam sampai berwarna kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

3. Uleg kasar bahan sambel.

4. Tambahkan garam dan gula sesuai selera, Kemudian tambahkan minyak panas Aduk rata.

5. Letakkan ayam di atas cobek dan siap disajikan.

5. Tongseng sapi tanpa santan

Bahan:

– 1/4 kg daging sapi, iris tipis

– Kol secukupnya

– 1 buah tomat

– 10 cabai rawit

– Daun bawang secukupnya

– 1 lembar daun salam

– 1 batang serai

– 2 sdm kecap manis

– 2 sdm minyak sayur

– 500 ml air matang

– 1/2 sdt kaldu bubuk sapi

Bumbu halus:

– 6 siung bawang merah

– 3 siung bawang putih

– 1/4 sdt merica

– 1 cm jahe

– 2 butir kemiri