5 Resep Masakan ala restoran mewah, dan mudah di buat
Melihat menu di restoran, siapa sih yang nggak ngiler mau mennyantapnya. Sayangnya terkadang keinginan itu mesti terhalang karena biaya.
Bukan rahasia lagi kalau makanan di restoran biasanya berharga mahal. Nggak semua orang mampu beli makanan di sana deh. Apalagi kalau pas tanggal tua harus bermain Daftar Sbobet, uang menipis tapi ingin makan enak.
Tenang, sekarang kamu bisa lho memasak segala macam masakan menu ala restoran sendiri di rumah. Pasalnya bikin makanan sendiri itu bakal lebih menghemat uang, di banding harus jajan di luar. Bikin masakan restoran itu tak seribet yang di bayangkan. Melainkan praktis dan mudah di buat kok.
Jadi tunggu apa lagi, yuk sajikan 5 resep masakan ala restoran mewah tersebut untuk orang tersayang. Simak deretan resep lezat nan istimewa yang sudah rangkum dari berbagai sumber.
Baca Juga : https://shravskitchen.com/resep-menu-harian-ramadhan/
1. Chiken steak saus enoki
Bahan:
– 1 dada ayam kanan kiri
– jeruk nipis
– garam
– merica
– bawang putih bubuk
Bahan balutan:
– 4 sdm tepung terigu
– 2 sdm munjung maizena
– 1/2 sdt kaldu ayam/kaldu jamur
– 1/2 sdt bawang putih bubuk
– 1/4 sdt merica
– 2 butir telur
Bahan saus enoki:
– 2 sdm olive oil
– 2 siung bawang putih, geprek cincang
– masing masing 1 sdm saus tiram,tomat,sambal
– 5 sdm saus bbq
– 100 ml air
– 1 bungkus enoki potong akarnya (cuci, peras dan pisahkan)
– masing masing sejumput garam,gula,merica
Cara memasak:
1. Cuci bersih lalu kucuri ayam dengan jeruk nipis. Belah memanjang.
2. Pukul-pukul ayam hingga pipih. Marinasi menggunakan sejumput merica, garam, dan bawang putih bubuk. Masukkan ke lemari es minimal 3jam.
3. Campur dan aduk rata semua bahan balutan, kecuali telur.
4. Kocok lepas telur.
5. Keluarkan ayam lalu masukkan ke adonan terigu. Tekan dan bolak-balik.
6. Celupkan ayam ke kocokan telur. Masukkan lagi ke adonan tepung.
7. Goreng ayam dengan api kecil hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sisihkan.
8. Tumis bawang putih, tuang air dan saus. Beri garam, merica dan gula putih. Aduk rata.
9. Masukan jamur enoki, aduk sebentar. Lalu angkat.
10. Tuang saus ke atas steak. Sajikan dan lengkapi dengan sayur sesuai selera.
2. Ayam lada Hitam
Bahan:
– 500 gram daging ayam filet (iris kotak)
– 1 bawang bombay
– 1 paprika
– 5 cabai ijo
– 5 siung bawang putih
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm saos tomat
– 1 sm kcp ingrris
– 2 sdm saos tiram
– 1 sdt munjung lada hitam (tumbuk kasar)
– 100 ml air
– setengah sdm sagu (beri sedikit air)
Cara memasak:
1. Cuci ayam, kucuri jeruk nipis. Beri sedikit garam.
2. Goreng ayam sampai berwarna kecokelatan.
3. Tumis bawang putih, bawang bombay, paprika, cabai ijo.
4 Masukkan ayam dan bumbu lain.
5. Aduk rata, tuang air. Masak sampai mendidih.
7. Masukkan sagu. Aduk rata dan masak sampai mengental.
3. Gurame asam manis
Bahan:
– 1 ekor ikan gurame (cuci, kerat-kerat, kucuri jeruk nipis dan garam)
– 1 buah wortel potong memanjang
– 2 buah timun potong memanjang
– 1 buah bawang bombay iris
Bahan saus:
– 5 sdm saus tomat
– 3 sdm saus sambal
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt lada bubuk
– 1/2 sdt kaldu bubuk
– 200 ml air matang
– 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
Cara memasak:
1. Goreng ikan, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang bombay. Masukkan bahan saus, aduk rata.
3. Masukkan irisan wortel dan timun. Tuang air.
4. Masukkan larutan maizena, aduk rata.
5. Siram saus ke atas ikan goreng.
4. Ayam Goreng Serundeng
Bahan:
– 1 ekor ayam kampung
– 200 gram parutan kelapa
– 2 daun salam
– 2 ruas lengkuas, parut
– 750 ml air
– garam
– gula pasir
– minyak goreng
Bumbu halus:
– 7 bawang merah
– 5 bawang putih
– 1 sdt ketumbar
– 2 cm kunyit
– 3 kemiri sangrai
Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas parut dan daun salam.
2. Masukkan ayam, aduk rata. Tuang air, beri garam dan merica, masak, hingga air mulai menyusut.
3. Sisakan air sedikit untuk kelapa parut, tiriskan ayam.
4. Tuang kelapa parut ke sisa air ungkepan, aduk rata.
5. Goreng ayam hingga kecoklatan.
6. Sangrai kelapa parut, angkat dan tiriskan.
7. Sajikan ayam bersama serundeng
5. Oseng Cumi Asin Pedas
Bahan:
– 500 gram cumi asin kecil
– 100 gram cabai rawit merah iris
– 100 gram cabai ijo kriting iris
– 2 sdm sambel korek
– 12 siung bawang merah iris
– 6 siung bawang putih iris
– 1 bombay cincang
– 2 lembar daun salam
– 4 lembar daun jeruk
– 2 sdm saos tiram
– 1 sdm kecap manis
– garam
Cara memasak:
1. Rebus air sampai mendidih, masukkan cumi dan rendam selama 15 menit. Angkat dan bilas cumi sampai bersih.
2. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan daun jeruk.
3. Masukkan irisan rawit merah dan bombay cincang, aduk rata.
4. Masukkan cumi asin dan sambel korek, masak dengan api kecil.
5. Tuang saus tiram, kecap dan garam.
6. Masukkan irisan cabai ijo kriting.